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Buey Vivo

SKU PC-MAR-0010 Categoría

Buey de mar vivo para cocer en casa y clavarlo en su punto. Sabor intenso, perfecto para salpicón y celebraciones.

11,99  / Kg

Descripción

El buey de mar vivo te da el control total: lo cueces a tu gusto y queda espectacular. Su carne es intensa y ligeramente dulce, ideal para salpicón, rellenos o simplemente con mayonesa suave. Para cocer: agua fría con sal (tipo mar), y a contar tiempo desde que rompe a hervir. Enfriar bien después para asentar la carne.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Galicia (España)

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 90 kcal · Prot 19 g · Gras 1 g · Hidr 0 g

Alérgenos

Crustáceos

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