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Cola Merluza

SKU PC-PES-0019 Categoría

Cola de merluza jugosa y tierna, ideal para cocina familiar con nivel. Perfecta al horno, a la plancha o en salsa verde con almejas (si quieres lucirte).

19,90  / Kg

Descripción

Cola Merluza es carne blanca, jugosa y muy versátil: desde plancha rápida hasta guisos de toda la vida. Estas piezas son top para caldos y guisos: sueltan sabor y dejan una salsa con cuerpo. Plancha suave o al horno con un refrito; si es para guiso, caldo corto y que no se rompa. Un vino blanco seco o una cerveza bien fría le van de cine; y si eres de salsas, mantén todo ligero para no tapar el producto.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Costa española (Atlántico Nordeste) — captura

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 110 kcal · Prot 20 g · Gras 2 g

Alérgenos

Pescado

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