Conservación
Conservar en frío entre 0 °C y 3 °C.
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Filetes Limpios de Trucha Asalmonada
Oncorhynchus mykiss / Salmo trutta
Filetes limpios de trucha asalmonada, jugosos, tiernos y sin espinas. Magníficos para preparar a la plancha, asar al horno con jamón o cocinar a la navarra.
Cría en cautividad (Acuicultura continental)España (Piscifactorías continentales) / Aguas interioresConservar en frío entre 0 °C y 3 °C.
12,99 € / Kg
SKU: PC-PES-0030
Pescado Blanco
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La finura y jugosidad del salmónido de aguas claras
La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) criada en aguas de montaña limpias y oxigenadas ofrece una carne delicada de color rosado anaranjado. Su perfil nutricional destaca por su aporte de ácidos grasos saludables, fósforo y vitaminas del grupo B con un sabor suave y refinado.
En el mostrador
En el mostrador se presenta en filetes limpios y desespinados, con una piel fina y brillante y una carne prieta y jugosa que mantiene su estructura en la sartén.
👨🍳 El Tip del Pescadero: A la navarra: pasa el filete por la sartén con la piel hacia abajo, coloca una loncha fina de jamón serrano ibérico sobre la carne y dale la vuelta apenas un minuto para que el jamón se temple y suelte su grasa.
Te la entregamos limpia de espinas para cocinar en minutos.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Piscifactorías continentales) / Aguas interiores
- Zona
- Aguas continentales españolas
- Tipo de pesca
- Cría en cautividad (Acuicultura continental)
- Método de producción
- Acuicultura
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 24 a 48 horas.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 119 kcal · Grasas 4,5 g (saturadas 0,9 g) · Hidratos 0 g · Proteínas 19,5 g · Sal 0,11 g.
Alérgenos: Pescado.
