Conservación
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C. Tras abrir, mantener cubierto en su aceite y consumir en 3 a 5 días.
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Lomos de Sardinas en Aceite
Sardina pilchardus
Exquisitos lomos de sardina cuidadosamente limpios, desespinados y sumergidos en aceite suave que preserva toda su melosidad y sabor marinero. Un bocado gourmet de pescado azul con textura firme y jugosa, presentado en tarrina termosellada listo para abrir, servir en tostas o ensaladas y disfrutar de la máxima calidad sin complicaciones.
Extractiva (Redes de cerco tradicional)España (Lonjas del Cantábrico y Golfo de Cádiz / Atlántico Nororiental)Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C. Tras abrir, mantener cubierto en su aceite y consumir en 3 a 5 días.
6,99 € / Und
SKU: PC-PES-0073
Elaborados
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
El bocado tradicional de pescado azul en su máxima expresión gastronómica
Nuestros Lomos de Sardinas en Aceite aúnan la fuerza y nobleza de la sardina de costa (Sardina pilchardus) con la suavidad de una conserva delicatessen lista para consumir. Seleccionados pieza a pieza a partir de capturas de cerco tradicional en aguas limpias de nuestras costas, cada lomo se presenta enteramente desprovisto de espinas centrales y piel dura, conservando una carne compacta, jugosa y brillante gracias a su equilibrada maduración en aceite.
Es la alternativa perfecta para los amantes de las conservas nobles y aperitivos fríos que buscan la intensidad y los beneficios cardiosaludables (ácidos grasos Omega-3, fósforo y vitamina D) del pescado azul con la comodidad de un formato individual o para compartir en el centro de la mesa.
En el mostrador de Puerto Cabrera
- Lomos limpios y seleccionados: Sin escamas ni espinas molestas, listos para comer directamente del envase.
- Textura melosa y punto suave: Conservan el característico sabor del pescado azul con un paladar fino y nada graso en exceso.
- Formato tarrina hermética: Envasado termosellado con precinto de seguridad que garantiza frescura y retención aromática hasta su consumo.
👨🍳 El Tip del Pescadero
Saca la tarrina del frío 10 minutos antes de servir para que el aceite atempere y exprese todo su aroma. Coloca los lomos sobre una rebanada gruesa de pan de masa madre recién tostado con una base de tomate maduro rallado y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Corona con una tira de pimiento del piquillo asado a la leña o una piparra encurtida: la combinación de la acidez crujiente con la melosidad marina del lomo de sardina es puro espectáculo gastronómico.
La comodidad de la alta despensa conservera con el rigor de tu pescadería de cabecera.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Lonjas del Cantábrico y Golfo de Cádiz / Atlántico Nororiental)
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental: aguas ibéricas)
- Tipo de pesca
- Extractiva (Redes de cerco tradicional)
- Método de producción
- Captura salvaje / Elaboración en aceite
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir preferentemente en 24 a 48 horas tras su apertura.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 210 kcal · Grasas 14,0 g (saturadas 2,8 g) · Proteínas 21,5 g · Sal 1,1 g · Omega-3 2,2 g.
Alérgenos: Pescado.
