Conservación
Conservar en frigorífico entre 0 °C y 4 °C.
Pescadería online / Pescadería / Langostino Tigre Cocido al Punto de Sal
Langostino Tigre Cocido al Punto de Sal
Penaeus kerathurus
El emblemático langostino tigre de Sanlúcar cocido al punto exacto de salazón marina. De carne prieta, firme y crujiente, fácil de pelar y listo para disfrutar en frío.
Extractiva (Trasmallo artesanal / Arrastre costero)España (Lonjas de Sanlúcar de Barrameda y Golfo de Cádiz / Lonjas nacionales) / Atlántico NororientalConservar en frigorífico entre 0 °C y 4 °C.
44,95 € / Kg
SKU: PC-MAR-0037
Crustáceos
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La excelencia del cocedero artesanal en tu mesa festiva
El langostino tigre cocido (Penaeus kerathurus) por nuestros maestros cocederos mantiene la textura crujiente y firme que caracteriza al marisco de Sanlúcar. El contraste térmico tras la cocción en salmuera fija su carne sin resecarla y permite que la cáscara se retire en dos movimientos limpios.
En el mostrador
Con su rayado atigrado visible y una cabeza cargada de sabor yodado, es la pieza estelar de las fuentes de marisco cocido para banquetes, celebraciones familiares o aperitivos de categoría.
👨🍳 El Tip del Pescadero: Acompáñalo con una buena mayonesa casera con unas gotas de limón o una salsa tártara suave, aunque al natural con su punto de sal marina ya es insuperable.
El sabor indiscutible de Sanlúcar listo para servir sin encender la cocina.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Lonjas de Sanlúcar de Barrameda y Golfo de Cádiz / Lonjas nacionales) / Atlántico Nororiental
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental: Golfo de Cádiz: división IXa)
- Tipo de pesca
- Extractiva (Trasmallo artesanal / Arrastre costero)
- Método de producción
- Captura / Cocción artesanal
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 48 horas tras la entrega.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 91 kcal · Grasas 1,3 g (saturadas 0,2 g) · Hidratos 0,5 g · Proteínas 19,2 g · Sal 1,2 g.
Alérgenos: Crustáceos.
