Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
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Aceite de Carabinero Artesanal
Plesiopenaeus edwardsianus (infusión en aceite de oliva virgen extra)
Aceite de oliva virgen extra infusionado a fuego lento con el coral y las cabezas de carabineros. La esencia más pura e intensa del marisco en un par de gotas para elevar arroces, pescados y carpaccios.
Transformado artesanal / Pesca extractiva de origenEspaña (Elaboración tradicional en obradores nacionales)Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
6,99 € / Und
SKU: PC-MAR-0001
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Elaborados
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La esencia marina concentrada en una joya gastronómica
El aceite de carabinero es el secreto mejor guardado de la alta cocina marinera. Elaborado mediante la infusión pausada del coral y los jugos de las cabezas de carabineros (Plesiopenaeus edwardsianus) en aceite de oliva virgen extra, este condimento captura todo el aroma yodado, profundo y ligeramente dulce de uno de los crustáceos más cotizados del mundo.
En el mostrador
Unas pocas gotas al finalizar un arroz a banda, sobre un tartar de atún, unas zamburiñas a la plancha o una emulsión de mayonesa transforman cualquier plato cotidiano en una experiencia gastronómica de restaurante.
👨🍳 El Tip del Pescadero: Añádelo siempre en crudo justo antes de servir en la mesa; el calor residual del plato potenciará todos los aromas marinos sin quemar la sutileza del aceite.
El toque definitivo para quienes buscan potencia marina y distinción en cada bocado.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Elaboración tradicional en obradores nacionales)
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental) / Elaborado en España
- Tipo de pesca
- Transformado artesanal / Pesca extractiva de origen
- Método de producción
- Transformado gourmet
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en envase.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 899 kcal · Grasas 99,8 g (saturadas 14,2 g) · Hidratos 0 g · Proteínas 0,2 g · Sal 0,05 g.
Alérgenos: Crustáceos.
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