Conservación
Refrigerado entre 2 °C y 5 °C.
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Filetes de Boquerón en Vinagre
Engraulis encrasicolus
Filetes de boquerón blancos, tersos y carnosos, marinados en su punto justo de vinagre y aceite. El aperitivo castizo por excelencia, listo para servir con patatas chips y aceitunas.
Transformado artesanal / Pesca extractiva de origenEspaña (Elaboración tradicional en obradores nacionales)Refrigerado entre 2 °C y 5 °C.
9,90 € / Und
SKU: PC-PES-0025
Vinagres y Encurtidos
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La blancura y el equilibrio del aperitivo madrileño
Elaborados con boquerones frescos (Engraulis encrasicolus) rigurosamente seleccionados y limpiados a mano uno a uno. El proceso de marinado en vinagre de vino blanco respeta la textura natural del pescado, logrando un filete firme, carnoso y con un equilibrio ácido impecable.
En el mostrador
Presentan una carne blanquísima y brillante, sin espinas, sumergida en aceite para conservar su frescura y tersura. Un bocado limpio y refrescante que no satura el paladar.
👨🍳 El Tip del Pescadero: Emplata los filetes en abanico, pica muy fino ajo fresco y perejil sobre ellos, y acompáñalos de unas patatas fritas artesanas crujientes. El matrimonio perfecto del aperitivo.
Listos para abrir y triunfar en cualquier reunión.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Elaboración tradicional en obradores nacionales)
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental) / Elaborado en España
- Tipo de pesca
- Transformado artesanal / Pesca extractiva de origen
- Método de producción
- Captura; marinado en vinagre
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 7 días tras abrir.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 145 kcal · Grasas 8,0 g (saturadas 1,5 g) · Hidratos 0,5 g · Proteínas 18,0 g · Sal 1,8 g.
Alérgenos: Pescado.
