Conservación
Conservar en frío entre 0 °C y 3 °C.
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Anillas Tiernas de Potón
Dosidicus gigas
Anillas de potón tiernas, limpias y listas para cocinar. La opción más versátil y práctica para preparar calamares a la romana, guisos marineros con patatas o paellas familiares.
Extractiva (Potera artesanal de altura)España (Elaboración y corte) / Océano PacíficoConservar en frío entre 0 °C y 3 °C.
6,99 € / Kg
SKU: PC-MAR-0005
Cefalópodos
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La solución práctica y tierna para el día a día
Procedentes del manto limpio del potón gigante (Dosidicus gigas), estas anillas se presentan completamente libres de piel y vísceras, con un grosor homogéneo y una textura tierna que facilita una cocción rápida y uniforme en cualquier receta doméstica o profesional.
En el mostrador
Su sabor es suave y agradable, adaptándose a la perfección tanto a la clásica fritura a la romana con rebozado crujiente como a guisos tradicionales en cazuela con patatas, guisantes y salsa de tomate casero, o salteados express con verduras al wok.
👨🍳 El Tip del Pescadero: Para que el rebozado quede crujiente y no salte en la sartén, seca bien las anillas con papel de cocina antes de pasarlas por harina o masa de tempura.
Rendimiento y comodidad en cocina con todo el espíritu del mar.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Elaboración y corte) / Océano Pacífico
- Zona
- FAO 87 (Pacífico Suroriental) / Elaborado en España
- Tipo de pesca
- Extractiva (Potera artesanal de altura)
- Método de producción
- Captura / Corte artesanal
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 24 a 48 horas.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 82 kcal · Grasas 1,2 g (saturadas 0,3 g) · Hidratos 0,5 g · Proteínas 16,5 g · Sal 0,4 g.
Alérgenos: Moluscos.
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