Conservación
Conservar en frigorífico entre 0 °C y 2 °C.
Pescadería online / Pescadería / Langostino Salvaje Cocido
Langostino Salvaje Cocido
Penaeus kerathurus
Langostino salvaje de mar abierto cocido al punto de sal marina, disponible en dos calibres: Mediano y Pequeño. Textura prieta, carne tersa y sabor yodado inconfundible.
Extractiva (Trasmallo artesanal / Arrastre costero)España (Lonjas de Sanlúcar de Barrameda y Golfo de Cádiz / Lonjas nacionales) / Atlántico NororientalConservar en frigorífico entre 0 °C y 2 °C.
Rango de precios: desde 13,99 € hasta 19,95 € / Kg
SKU: PC-MAR-0036
Crustáceos
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La bravura y el sabor concentrado del mar abierto
El langostino salvaje capturado en caladeros marinos ofrece una textura muscular prieta y densa forjada en las corrientes oceánicas, con un jugo en cabeza rico en coral.
En el mostrador
Seleccionamos ejemplares cocidos al punto exacto de sal en dos opciones de calibre: Mediano (ideal para pelar en mesa y celebraciones) y Pequeño (perfecto para picoteo, ensaladillas y aperitivos).
👨🍳 El Tip del Pescadero: Sírvelos frescos a temperatura de bodega (no helados del frigorífico) con una pizca de escamas de sal marina por encima. Aprovecha los jugos de la cabeza antes de pelar el cuerpo para disfrutar de toda su intensidad marina.
Cocido artesanalmente al punto de sal marina.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Lonjas de Sanlúcar de Barrameda y Golfo de Cádiz / Lonjas nacionales) / Atlántico Nororiental
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental: Golfo de Cádiz: división IXa)
- Tipo de pesca
- Extractiva (Trasmallo artesanal / Arrastre costero)
- Método de producción
- Captura
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 24 a 48 horas.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 89 kcal · Grasas 1,2 g (saturadas 0,2 g) · Hidratos 0,5 g · Proteínas 19,0 g · Sal 0,9 g.
Alérgenos: Crustáceos.
También del mostrador
