Conservación
Refrigerado entre 2 °C y 5 °C.
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Caracoles Blanquillos a la Hierbabuena Los Abuelos (1 kg)
Helix aspersa / Bolinus brandaris (según tipo)
Caracoles blanquillos seleccionados cocinados en su caldo limpio con hierbabuena fresca según la receta tradicional de Los Abuelos. Formato 1 kg Sin Gluten.
Transformado artesanal / Pesca extractiva de origenEspaña (Elaboración tradicional en obradores nacionales)Refrigerado entre 2 °C y 5 °C.
9,99 € / Und
SKU: PC-PES-0014
Elaborados
Delicado, versátil
y fácil de disfrutar.
La receta andaluza tradicional con caldo aromático de hierbabuena
Elaborados por Caracoles Los Abuelos, referente artesanal en platos preparados tradicionales. Caracoles blanquillos rigurosamente purgados y limpios, cocidos a fuego lento en un caldo especiado ligero y aromático dominado por la hierbabuena fresca y especias naturales.
En el mostrador
Presentado en su característico cubo con asa termosellado de 1 kg neto, garantizado Sin Gluten.
👨🍳 El Tip del Pescadero: Calienta en cazuela a fuego lento sin que llegue a hervir con fuerza para que el caracol no se encoja dentro de la concha, y sirve en cuencos hondos con cuchara para beber el caldo aromático.
Cubo de 1 kg con asa, calentar y servir.
Origen y trazabilidad
Lo que sabes
antes de elegir.
- Procedencia
- España (Elaboración tradicional en obradores nacionales)
- Zona
- FAO 27 (Atlántico Nororiental) / Elaborado en España
- Tipo de pesca
- Transformado artesanal / Pesca extractiva de origen
- Método de producción
- Elaborado tradicional
Conservación y consumo
Cuidarla bien también es calidad.
Consumo recomendado
Consumir en 48 horas tras abrir.
Valor nutricional / 100 g
Valores medios por 100 g: 95 kcal · Grasas 3,5 g (saturadas 0,8 g) · Hidratos 3,0 g · Proteínas 12,0 g · Sal 1,4 g.
Alérgenos: Moluscos.
