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Solomillo Merluza

SKU PC-PES-0067 Categoría

Corte limpio y tierno, muy cómodo de cocinar y servir. Perfecto para plancha rápida o salsa verde: fino y jugoso.

24,90  / kg

Descripción

Urta es muy de roca, con sabor potente y carne firme, buenísima en horno o caldereta. En rodajas para que quede jugoso: horno suave o plancha fuerte y vuelta rápida. Horno o caldereta; admite salsas con pimentón y un fondo bien hecho. Remata con AOVE y unas escamas de sal al final: pequeño gesto, gran diferencia.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Costa española (Atlántico Nordeste) — captura

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 110 kcal · Prot 20 g · Gras 2 g

Alérgenos

Pescado

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